« Système alimentaire qui garantit à chacun la sécurité alimentaire et la nutrition sans compromettre les bases économiques, sociales et environnementales nécessaires à la sécurité alimentaire et à la nutrition des générations futures ».

HLPE, 2014. Pertes et gaspillages de nourriture dans un contexte de systèmes alimentaires durables, Rapport du Groupe d’expert de haut niveau sur la sécurité alimentaire et la nutrition, (8) : 138.