GIEE Bi’eau secours

IDEA4 pour évaluer, accompagner et dialoguer

IDEA4 pour sensibiliser aux atouts de l’AB et préserver la ressource en eau sur un territoire.

➡ zoom sur les éleveurs du GIEE Bi’eau secours de Saffré.

Le bassin de Saffré, en Loire-Atlantique, est un territoire de près de 6000 hectares de surface agricole qui alimente un captage d’eau potable, dans laquelle on retrouve des résidus de pesticides. Pour résoudre ce problème, le syndicat d’eau Atlantic’eau a posé un objectif clair : ne plus utiliser de pesticides à horizon 2040 sur le territoire.

Bassin de Saffré en Loire-Atlantique

Parmi la centaine d’exploitations présentes sur le territoire, une vingtaine sont conduites en Agriculture Biologique (AB) et contribuent à préserver la qualité de l’eau en se passant de pesticides. Pourtant, elles sont confrontées depuis quelques années à une baisse de la demande pour les produits biologiques, ce qui remet en question leur pérennité. Dans ce contexte, une dizaine de fermes ont décidé de se réunir en un Groupement d’Intérêt Économique et Environnemental (GIEE), avec l’appui d’Atlantic’eau, du GAB44 et de INRAE.

✅Leur objectif : sensibiliser le plus grand nombre aux atouts de l’AB pour le territoire et au lien entre nos modes de consommation et le types d’agriculture dans le paysage.

Autrement dit : pour avoir de la bio dans les champs et donc de l’eau de qualité, il faut du bio dans les assiettes.

IDEA4 pour outiller et accompagner la démarche

La méthode IDEA4 a été retenue pour évaluer les performances économique, environnementale et sociale des fermes du groupe. Neuf diagnostics ont été réalisés sur les fermes du GIEE, toutes en AB, avec une orientation bovin lait ou viande. Les résultats ont été restitués à chaque ferme sous forme d’un rapport et d’une fiche synthétique.

fiche synthétique de présentation des résultats

Témoignage

« On a fait des diagnostics de durabilité de nos exploitations, et on voit bien que nos exploitations sont bien plus durables que le reste des fermes. Ça confirme et ça nous renforce dans nos choix de la bio, parce qu’on se rend compte qu’on a un système qui est cohérent, que ce soit en termes de revenu, d’environnement, de temps de travail »

Kevin, éleveur sur le bassin de Saffré, membre du GIEE

Des résultats mis en perspectives grâce aux données REPERES...

Grâce aux données repères de la plateforme Web-IDEA, les résultats du groupe ont pu être comparés à un groupe de référence constitué d’exploitations avec un atelier d’élevage en bovin, situées dans le Grand Ouest de la France.

Cette comparaison démontre notamment la très bonne durabilité des fermes du groupe sur la dimension agroécologique.

Comparaison des résultats du GIEE par rapport à un groupe de référence

...permettant d'enrichir les échanges avec le territoire.

Ces résultats ont été partagés avec les élus d’une quinzaine de collectivités desservies par l’eau captée à Saffré, à l’occasion d’une matinée d’échange organisée sur une ferme du groupe en octobre 2025. La présentation des résultats a été complétée par un échange d’expérience sur les leviers qui peuvent être actionnés pour soutenir l’AB : commande publique pour la restauration collective ou actions sur le foncier notamment. Cette matinée a été appréciée, autant par les collectivités présentes que par les éleveurs. Elle a donnée envie à ces derniers de poursuivre dans leur effort de communication.

Et ensuite ?

Un nouveau temps d’échange avec les élus sera organisé en octobre 2026 dans un contexte de renouvellement des élus suite aux élections municipales et de mise en oeuvre d'un projet alimentaire territorial. Le groupe prépare également un projet éducatif avec une école primaire et un collège et cherche à établir des collaborations avec les associations locales pour l’organisation d’un événement à destination du grand public.